图片仅供描述目的

FrymaKoruma Corundum Stone Mill

金刚砂石盘磨用于研磨可可碎。该设备的核心是各种不同粗细粒径的金刚砂石盘,根据产品的要求和生产指标可以进行最恰当的适配。

 

型号MK 95MK 160MK 180MK 250MK 320
产量-可可碎(100μm)千克/小时10-4040-100100-200200-400400-600
功率kW5.511223045
尺寸长度毫米68010301030830830
宽度毫米540540540670600
高度毫米36062062010001220
重量(大约)千克100200200400650

它是如何工作的?烘焙过的可可碎进入安装在磨机入口上方的进料漏斗。转子相对定子做高速转动。产品在两块刚玉石盘之间研磨。通过研磨间隙调节可以控制定子与转子间施加的压力。

 

设备-配件

金刚砂石盘磨不带调温夹套
进料口处加料螺杆
研磨用石盘

设备-可选项

金刚砂石盘磨带调温夹套
变频调速

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STEPHAN Universal Machine

Stephan UM通用系列是紧凑和高度通用的加工设备。他们几乎可以处理所有的任务:从混合、切碎、精炼到制作甘纳许、奶油馅料、涂抹酱、淋面和果仁软心。

型号UMC 5UM 12UM 24UM 44UM 74UM 130UM 200
容量l512304575130200
最大批量l0.5-2.52.5-77-1818-3030-5555-9090-170
产量升/小时2-1010-2828-7272-120120-220220-360360-680

它是如何工作的?主电机将能量直接传导至刀头上——无减速箱!通过特殊的锅体形状、与之配合的旋转刀具以及反向旋转的刮壁搅拌能够达到最佳的工艺效果。产品通过阀门或锅体倾倒90°排出。

 

设备-配件

主电机
搅拌锅带刮壁及顶盖刮板式搅拌
夹套冷却
夹套加热
特殊温控功能
真空泵

设备-可选项

加料料斗
气体通过喷嘴注入/直接喷射
排放阀
加热装置
冷凝装置
可编程参数冷凝水收集器
USB数据记录
计量加水装置
计量加液装置
真空冷却

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FrymaKoruma CoBall Mill

FrymaKoruma CoBall® 球磨机通过创新的纳米技术达到非常精细的研磨结果。通过这台设备,我们能够完成巧克力酱和果仁酱制造中的关键步骤。

 

型号MS 12MS 18MS 32MS 50MS 65
精炼后巧克力精磨产量(25μm)千克/小时10-2020-4040-150150-300300-550
研磨腔容量l0.513826
功率(大约kW3-47.5-1122-3745-5575
尺寸长度毫米8851160156018002320
宽度毫米5151035114012001540
毫米7751633185520702730
重量(大约)千克16040080017503100

它是如何工作的?特殊形状的转子插入定子中,在定转子之间的间隙中,磨珠通过旋转运动从中心向外径向加速。磨珠通过产品出口处的分离器与产品分离,并通过回流沟道返回到研磨腔的产品流中。

 

设备-配件

加料料斗
特殊温控功能
夹套冷却
夹套加热

设备-可选项

变频器
计量进料泵-不带料斗
计量进料泵-带料斗

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STEPHAN Combitherm

STEPHAN CT系列是理想的高效经济加工甘纳许、淋面酱、和精炼技术的解决方案。在真空条件下切割、分散和乳化可获得最佳的产品效果。

型号CT 800CT 1200
容量(大约)(千克)成品270-800400-1200
批次产量(大约(千克)成品up to 1600up to 2400

它是如何工作的?STEPHAN CT系列由装有高速刀具的半倾斜容器罐和机器底部附加的混合工具组成。经过验证的STEPHAN刀的几何形状创造了理想的流动条件,并且特定形态的的容器设计确保了高效的混合。

 

设备-配件

夹套冷却
夹套加热
主电机
带刮壁及顶盖刮板式搅拌
真空泵
特殊温控功能
排料阀
计量加水装置
间歇式操作

设备-可选项

加料料斗
辅助排料
计量加液装置
真空冷却
冷凝装置
USB数据记录
通过Microcut出料
计量进料泵-不带料斗
计量进料泵-带料斗

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STEPHAN Universal Machine UMSK

STEPHAN通用型系列遵循经过验证的Stehphan全合一加工理念。它们的用途非常广泛,结构紧凑,在可以适用于从杏仁糖膏到泡芙之类各种不同的产品。 

 

型号UMSK 24UMSK 60
容量(大约3060
工艺温度(最高)95/12595/125

它是如何工作的?主电机功率无齿轮直驱的传输到工具刀。特殊设计的旋转刀、反作用刮刀臂和特殊的碗形设计的协同作用提高了生产效率并缩短了加工时间。

 

设备-配件

主电机
带刮壁及顶盖刮板式搅拌
夹套冷却
夹套加热
特殊温控功能
真空泵

设备-可选项

加料料斗
气体通过喷嘴注入/直接喷射
排料阀
加热装置
冷凝装置
可编程参数冷凝水收集器
USB数据记录
计量加水装置
计量加液装置
真空冷却
除湿程序
参数编程